طريقة تحضير شوكولاتة فيريرو روشيه (Ferrero Rocher)

ما هي شوكولاتة فيريرو روشيه

ما هي شوكولاتة فيريرو روشيه

نوع من الشوكولاته الفاخرة الذيذة ،التي تنتجها شركة فيريرو الإيطالية منذ عام 1981.وهي عبارة عن شوكولاته على شكل كرات صغيرة بداخلها بعض المكسرات مثل البندق والفستق،وتكون مغطاة بورق معدني باللون الذهبي ،ملصق عليه العلامة التجارية المميزة لتباع في جميع انحاء العالم ضمن الأصناف الفاخرة.ويتوفر المنتج بتنسيقات مختلفة ، بعلب مجزئة تتكون من 3 او 4 قطع ،أو صناديق تقليدية من السيلوفان أو البلاستيك تتكون من 16 قطعة ،أوعلب الهدايا الأكبر حجمًا التي يمكن أن تحتوي على أكثر من 20 قطعة.

مكونات شوكولاتة فيريرو روشيه الأساسية

تعد عملية إنتاج شوكولاتة فيريرو سرية للغاية، ولا يُسمح باستخدام الهواتف الذكية أو أجهزة الكمبيوتر المحمولة داخل مرافق الإنتاج.لكن غالباً ما تتكون الشوكولاتة من قطعة البندق المحمصة كاملاً التي تتمركز داخل عجينة الشوكولاتة الذبدية التي تتكون غالباً من الحليب، السكر ، زبدة الكاكاو ، كتلة الكاكاو ،مسحوق الكاكاو،مسحوق اللبن الخالي من الدسم ،زيت الذبدة، فانيليا (نكهة اصطناعية)، البندق المفروم، زيت النخيل ، دقيق القمح ،بيكربونات الصوديوم ، والملح .تغطي هذه العجينة وبداخلها حبة البندق ،بقشرة من شوكولاتة الويفر المقرمشة المحشوة بالمكسرات اللذيذة.(1)Ferrero Rocher-ferrero.co.uk

طريقة التحضير في المنزل

يمكنك توفير نقودك وتحضير شوكولاتة فيريرو روشيه باهظة الثمن في المنزل بخطوات بسيطة جداً ،في أقل من 45 دقيقة :

المكونات :

  • عدد من البندق الكامل المحمص لإستخدامه في الحشوة.
  • 3 أكواب بندق محمص مفروم ناعماً،لإستخدامه مع طبقة الشوكولاتة.
  • 50 جرام من الكاجو المطحون.
  • 3 أكواب بسكويت ويفر مطحون.
  • شوكولاته خام ،أو يمكن استخدام اي نوع من الشوكولاتة المسحوقة (الكاكاو)
  • كوب من الحليب الخالي من الدسم.
  • ربع كوب من زيت جوز الهند.
  • كوب ونصف من الشوكولاته الدهنية ،يمكن استخدام شوكولاتة النوتيلا.

خطوات تحضير شوكولاتة فيريرو روشيه:

  • اولاً قم بسحق جميع المكسرات المستخدمة ووضعها في طبق .
  • جهز عجينة الشوكولاته الداخلية (الحشوة)،قم بخلط المكسرات التي اشرنا اليها في المكونات مع بعضها ،ومن ثم خلطها مع شوكولاتة النوتيلا.وضع الحشوة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ،حتى يتماسك الخليط.
  • اخرج حشوة الشوكولاتة من الثلاجة ،وشكل منها كرة من الشوكولاتة المتماسكة حول قطعة البندق السليمة،ثم ضع الكرات في الفريزر لمدة 20 دقيقة.
  • اثناء الإنتظار قم بتحضير سائل الشوكولاته ،اضف الحليب الى الشوكولاته الخام ،أو الكاكاو ،وضع عليها ربع كوب من زيت جوز الهند ،وقلب المزيج جيداً على النار ،حتى يذوب.واثناء التقليب قم بوضع البندق والكاجو المفروم.
  • اترك مزيج الشوكولاتة السائل لمدة 10 دقيقة حتى يبرد.
  • اخرج كرات الشوكولاتة من الفريزر وقم بغمسها في مزيج الشوكولاتة السائلة لتكوين الطبقة المقرمشة على كرة الفيريرو روشية.
  • ضع الكرات على صينية ،وقم بوضعها ثانياً في الفريزر لمدة 10 دقائق حتى تتماسك القشرة ،ومن ثم وضعها على سفرة الطعام لإكلها.

المصادر والمراجع[+]

اترك تعليقا