علم النبات

البرتقال الأحمر ( دم الزغلول )

البرتقال الأحمر

البرتقال الأحمر اوكما يسمونه برتقال دم الزغلول هو طفرة طبيعية من البرتقال العادى ولكن لونه أحمر من الداخل ويسمى بدم الزغلول لاحمراره الشديد.ويمتاز هذا النوع من البرتقال بطعمه الحلو ولونه الأحمر، بالإضافة إلى فوائده الصحية العديدة.

صورة للبرتقال الأحمر

انواعه

اشهر اصناف هذا النوع من البرتقال :

  1.  برتقال مورو : وهذا اكثر انواع البرتقال احمراراً وخالي من البذور.
  2. تاروكو :اقل احمراراً من المورو وطعمه اكثر حلاوة منه ولديه قشرة رقيقة،وغالباً حجمه اكبر من الانواع الأخرى.
  3. سانجينيلو : يشبه المورو فى الخصائص ولكن قشرته رقيقة ويوجد به بذور قليلة.(1)مقالة بعنوان /Perché l’arancia rossa è rossa? من –italiafruit

تواجده

يتواجد هذا النوع من البرتقال في جنوب البحر الأبيض المتوسط ،ويزرع بشكل شائع فى إيطاليا .كما يتواجد ايضاً فى اسبانيا والولايات المتحدة .

سبب احمراره

يكون لونه أخضر في البداية ثم يصبح أصفر أو برتقالي أو ضارب إلى الحمرة مع نضوج الثمار.يرجع اللون الأحمر الداكن المميز إلى وجود الأنثوسيانين وهو المجمع الرئيسي الذي يوجد في البرتقال الأحمر، وهي عائلة من أصباغ البوليفينول الشائعة في العديد من الأزهار والفاكهة.فى بعض الأحيان ، يظهر اللون الأحمر على السطح الخارجي للقشرة أيضًا.

شاهد أيضاً : العنب البرازيلي ( الجابوتيكابا ) معلومات وخصائص علاجية مثيرة

فوائده الصحية

يحتوي البرتقال الأحمر على 75 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين سي 1 ،مليئة بمضادات الأكسدة، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والألياف الغذائية.أيضاً تحتوي حبة البرتقالة الواحدة على حوالي 70 سعرة حرارية.(2)مقالة بعنوان /فوائد البرتقال الاحمر ” برتقال ابو دمو “ من –ويب طب وتتلخص فوائده فيما يلي:

  1. تنظيم مستوى الكوليسترول في الدم،وذلك بسبب احتوائه على مستويات عالية من فيتامين ج.
  2. تقوية الجهاز المناعي .
  3. يحتوي البرتقال الأحمر على مادة البوليفينول و التي تقي الجسم من العدوى الفيروسية.
  4. خفض خطر الإصابة من السكتة الدماغية.
  5. خفض خطر الإصابة بالسرطان.
  6. يمتاز بخصائصه المضادة للالتهابات.
  7. تعزز صحة الجهاز الهضمية وعملية الهضم.
  8. يقلل من مشاكل الإمساك،حيث أنه يحفز العصارة الهضمية في المعدة.
  9. يعمل البرتقال الاحمر على زيادة نسبة الطاقة في الجسم.

استخداماته

تستخدم قشرة البرتقال في صنع مزيل عرق طبيعي معطر للغاية،كما تستخدم القشرة لعلاج وتفتيح البشرة .يمكن أيضًا استخدام البرتقال لصنع مربى البرتقال ،او استخدامه فى صنع المثلجات والعصائر الذيذة ،او يمكن اكله طبيعياً .

المصادر والمراجع[+]

السابق
العنب البرازيلي ( الجابوتيكابا ) معلومات وخصائص علاجية مثيرة
التالي
تحديث الواتس اب الجديد ومخاوف المستخدمين بشأن انتهاك الخصوصية

اترك تعليقاً